辣椒面短期保存適合冷藏，長期保存建議冷凍。辣椒面的保存方式主要取決于使用頻率和儲存時間。辣椒面冷藏保存能保持較好的風味和色澤，適合1-2個月內使用完畢的情況。冷藏溫度相對穩定，可減緩辣椒面中揮發性香氣